2024年01月03日
优秀指导企业—桃粹（以纯粹之心酿造纯粹之美）
桃粹 定义果香型烈酒
桃粹是一款52度的高度数纯净桃酒。
从酿酒唯一原材料--晚秋红心桃的品种培育开始，到养护种植、加工生产、装瓶呈现等每一环节,均以纯粹之心追求极致本味。
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关于原料
使用纯净唯一原料是桃粹的重要价值。桃粹仅由晚秋红心桃和水酿造而成(且水分来自纯桃自身)。晚秋红心桃为独家拥有品种权的极晚熟蜜桃品种,8至10个月的漫长生长周期,保证了桃肉细腻软糯、纯甜不酸,桃香浓而不腻。此外,为减少病虫害的发生,种植过程完全不使用任何化学农药，种植基地选址于平均海拔2300米的国家级森林小镇,森林覆盖率超过85%，满足年均需冷量1550小时,日均光照11小时。基地周边三公里范围内无常驻居民,五公里范围内无工矿企业。同时,在控制亩产500-800公斤的严苛要求下,仍需要50斤精选桃原料,才能酿造一瓶500ML的桃粹。
关于酿造
桃粹酿造采用传统发酵工艺,全程96道程序,其中70%以上为纯手工。为追求极致纯粹的饮用体感,桃粹更结合独家酶处理方式、现代蒸馏技术及果胶剔除技术,使甲醇含量降低至仅国标的十分之一。桃粹的初始追求，就是酿一杯干净、纯粹的酒，这个追求贯穿了整个酿造过程。全程低温发酵，除了桃子之外，没有任何外来的添加物，没有加水，没有加糖，没有加酒曲，没有加酵母，没有加酒精，没有加香精，桃粹的香气和酒体的柔绵全部来自于桃子本身。
品牌荣誉
·2023年平谷区政府接待第八任联合国秘书长潘基文专用酒
·2023年全球社会企业家生态论坛
第八任联合国秘书长潘基文午宴专用酒
·2023年全球社会企业家生态论坛投资大亨吉姆罗杰斯晚宴专用酒
·第六届中国有机大会指定用酒
·第六届中国有机大会合作伙伴
·第六届华夏谷全球企业家生态论坛指定用酒
·第六届华夏谷全球企业家生态论坛战略联盟合作单位
·CAFA葡萄酒&烈酒学院法国校区指定教学用酒
·2023RVF权威杂志唯一报道中国区烈酒
·2023中国果酒挑战赛银奖
桃粹在本次大赛中荣获优秀指导企业称号。三亚学院代表队以桃粹为主题，通过分析产品特点结合“她经济”与假面舞会、插花活动进行酒瓶二次创作等创意相结合进行品牌营销策划方案的展示，最终斩获团队最具潜力奖。
桃粹品牌创始人张雄张总也特地为同学们发来视频祝贺！张总表示”因为行程安排冲突非常遗憾没有亲临现场感受大赛氛围，但是喜悦的心与大家同在！诚如大家所见，桃粹作为一个年轻的品牌，风华正茂、朝气蓬勃、充满活力、坚持创新，属于桃粹，也属于每一位大学生，我们都在不断学习、积累和成长。因此，我们想对所有参赛的同学表示祝贺！你们的才华和努力将成就各行各业的美好未来，期待更多优秀的大学生参与进来，为行业注入更多活力。“
希望同学们和桃粹一样，坚守初心，坚守本真，永远不要忘了最初的梦想。
